Playthis game to review Science. Dalam suatu kegiatan praktikum uji makanan menggunakan lugol /Iodine sebagai reagen. Dihasilkan data sebagai berikut : Apabila Livia menggunakan nasi sebagai sampel bahan makanan yang akan diuji kandungan nutrisinya, hasil pengamatan yang sesuai berdasarkan tabel diatas ditunjukan oleh huruf. 25 Faktor Perkalian Untuk Beberapa Bahan Makanan 21 4.1 Data Analisis Kadar Protein 24 . Universitas Sumatera Utara. ix DAFTAR GAMBAR . diperoleh nilai protein dalam bahan makanan itu. Untuk beras,kedelai, dan gandum angka konversi berturut-turut sebagai berikut 5,95; 5,71; dan 5,83. Angka 6,25 berasal dari angka konversi serum albumin Jikamenunjukkan perubahan warna ungu (violet), berarti bahan makanan tersebut mengandung protein. B. Uji karbohidrat/amilum 1. Cuci pelat tetes dan keringkan dengan kertas tisu. 2. Teteskan ekstrak bahan makanan pada pelat tetes. Tempelkan label bertuliskan nama setiap bahan makanan pada pelat tetes. 3. memperpanjangburst . Dari gambar 5 diperoleh data sebagai berikut : Tabel 1. Data kalibrasi formalin 5 ml dalam daging bakso dengan berbagai konsentrasi Kecepatan (m/s) 1980 2442 3145 MOEd (kg/m2)x108 10,7 jarak Konsentrasi (m) kalibrasi formalin(ml) (0/0) waktu (vs) 202 164 127 Pernilihan panjang medium sebesar 0.2 m didasarkan pada perhtungan Pengujianberdasarkan asumsi bahwa panelis diasumsikan tidak seragam, sehingga dijadikan sebagai kelompok. Data yang diperoleh di rangking dengan cara perangkingan sebagai berikut : 1. Mengurutkan angka pengamatan dalam setiap panelis dari angka terkecil sampai angka terbesar 2. Urutan angka diberi rangking dari nomor 1 hingga nomor akhir 3. Tabelberikut menunjukkan data hasil percobaan uji protein pada beberapa sampel makanan berprotein. Makanan berprotein yang mengandung cincin benzena adalah a. Tahu dan Ikan b. Tahu dan Putih Telur c. Susu dan Ikan d. Putih Telur dan B Uji Protein. 1. Mencuci pallet lalu mengeringkannya. Berdasarkan data percobaan, jenis bahan makanan yang mengandung protein adalah nasi, tempe, putih telur, minyak goreng, bengkuang, gula murni, pisang, tahu, pepaya, tepung, dan nasi yang sudah dikunyah. yaitu makroelemen dan mikroelemen. Berikut ini beberapa sumber bahan makanan Datapercobaan uji protein beberapa bahan makanan sebagai berikut; Pereaksi yang digunakan/perubahan warna Bahan NaOH dilarutkan dalam 250 mL air kemudian 20 mL dari larutan ini dititrasi dengan larutan HCl 0,1 M, diperoleh data sebagai berikut: Percobaan Volume HCl 1 24 mL 2 26 mL 3 25 mL Kadar NaOH dalam cuplikan tersebut datahasil percobaan uji protein terhadap beberapa makanan sebagai berikut: Bahan makanan yang mengandung ikatan peptida dan mengandung inti benzena di dalam molekul protein adalah . Jawaban: Bahan makanan yang mengandung ikatan peptida dan inti benzena adalah O. Makromolekul terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak. 26.3 Analisis Data Data berupa kadar protein urin dianalisis secara deskriptif kualitatif 3. HASIL DAN PELAKSAAN 3.1. Pengujian Protein Urin Berdasarkan uji asam asetat yang telah dilakukan, diperoleh hasil mengenai kandungan protein pada urin mahasiswa Pendidikan Biologi Semester VI tahun 2017 sebagai berikut: Posi tif Neg atif lMIF.